Capre
Le razze caprine svizzere più popolari sono la capra Saanen, la Capra del Toggenburgo e la Capra Camosciata delle Alpi. La Saanen, bianca e a pelo corto, si adatta bene alla produzione di latte. Questa razza proviene dalla regione del Saanen e dal distretto dell’Obersimmental, entrambi nel Canton Berna. La capra del Toggenburgo è anche una razza produttrice di latte e le sue caratteristiche principali sono il lungo pelo sul dorso e sulle cosce. La capra Camosciata delle Alpi ha anche un buon rendimento di latte ed è la razza che conta più animali nel libro genealogico: è di colore marrone-nero e assomiglia, come suggerisce il nome, a un camoscio.
Oltre alle razze principali, in Svizzera vivono anche delle razze di capre a rischio di estinzione. Tra queste la Capra dell’Appenzello, la Capra Striata grigionese, la Nera Verzasca, la Capra dal collo nero del Vallese e la Capra Pavone. Inoltre, ci sono razze importate che sono riconosciute in Svizzera, come l’Anglo nubiana, la Capra Boera e la Tauernschecken austriaca.
