Il suolo – la base della vita
Il suolo è la base per la produzione di generi alimentari e, di conseguenza, per il sostentamento delle persone. Il suolo fertile è un bene prezioso, di cui si prendono cura le famiglie contadine svizzere. Il suolo è però minacciato. In Svizzera, perdiamo un metro quadrato di terreno coltivato ogni secondo, vittima di un progetto di costruzione.
Per arrivare ad avere un suolo fertile è stato necessario un lungo processo. I terreni fertili che conosciamo oggi in Svizzera hanno iniziato il loro processo di sviluppo circa 10’000 anni fa. Sono composti da rocce erose e deteriorate a causa delle intemperie. Inoltre, a seguito della decomposizione delle prime piante si è creato il prezioso humus, che contiene nutrienti fondamentali per la crescita delle piante.