Helen & Markus Wegmüller

Adagiata sul fianco di una collina dell’Alta Argovia, nei pressi di Leimiswil, c’è l’azienda agricola della famiglia Wegmüller. Il campo di lamponi da raccogliere autonomamente e quello di lavanda si trovano in cima alla collina. Un sentiero segnalato in giallo passa direttamente davanti alla fattoria e nelle vicinanze ci sono le piste ciclabili 99 (Herzroute) e 71 (Passwang-Oberaargau), nonché il percorso escursionistico Via Jacobi (numero 4). Ci si può fermare per una pausa nel negozietto della fattoria o addirittura per un pernottamento. Inoltre i Wegmüller allevano vacche madri Angus e suini da ingrasso, coltivano mais, cereali e lupini.

Un’altra coltura molto versatile nell’azienda di Helen e Markus Wegmüller è la lavanda. La copia si è imbarcata nella produzione di questa pianta medicinale già sedici anni fa. «La lavanda la si può usare in cucina, come spezia o in aggiunta ai sali. Oppure in bagno, come componente di creme, saponi o oli. O nell’armadio, nei bouquet, per le decorazioni e, soprattutto, come pianta medicinale…», elenca Helen.

La lavanda ha una fioritura di almeno cinque settimane, tra metà giugno e fine luglio. I Wegmüller «affittano» il campo di lavanda per servizi fotografici – ed è possibile trascorrere la notte in mezzo ai suggestivi fiori viola. Per i pernottamenti, quale alternativa in caso di brutto tempo, è sempre compresa una piccola capanna rifugio. Ovviamente è piuttosto insolito dormire con la leggera brezza che accarezza il viso; e i rumori potrebbero anche tenere svegli. «Tuttavia, la maggior parte degli ospiti dorme molto meglio di quanto s’immagini».

Helen Wegmüller è cresciuta in una fattoria con i lama. In estate, sua madre offre escursioni con i lama nell’azienda dei Wegmüller. Durante le tre o quattro ore di attività con i lama s’imparano molti fatti interessanti sugli animali, si strigliano e si preparano per il trekking nei dintorni della fattoria.

«Lontano dalle strade principali, con noi si possono percorrere sentieri boschivi e lungo i campi, oppure piccole strade secondarie», dice Helen. Il trekking prevede anche una pausa, con uno spuntino mattutino o un pranzo: le provviste le portano i lama.

«Si diventa una persona diversa quando si è in giro con i lama», racconta Helen. I bambini e gli adulti nervosi o agitati si rilassano. Markus aggiunge: «Si deve essere preparati ad affrontare un animale, guidarlo e talvolta bisogna essere severi. Sfortunatamente, molte persone credono che i lama sputino di continuo». Entrambi ridono. «Questa è ovviamente una sciocchezza, ovviamente: sputano soltanto quando vengono infastiditi o quando si sentono minacciati».